
Köksknivar för restaurang, storkök, café och catering. Här hittar du över 100 knivar och knivtillbehör för det professionella köket: kockknivar, brödknivar, skalknivar, filé-, lax- och skinkknivar, dönerknivar, knivset, knivslipar, magnetlister och knivblock samt knivdesinfektion. Sortimentet omfattar bland annat PiRGE, Exxent, Tramontina, Hendi, Sabatier, Karimatto, Arcos, Victorinox och Satake. Se även våra skärbrädor och övriga köksredskap.
Vilka knivar behöver ett restaurangkök? Grunden är kockkniv, skalkniv och brödkniv. Många kök behöver även filékniv och, beroende på menyn, specialknivar som dönerknivar.
Hur ofta ska köksknivar slipas? Det beror på hur mycket de används. Kniver som används dagligen behöver brynas ofta och slipas när eggen inte längre tar.
Hur förvarar man knivar bäst? På en magnetlist eller i ett knivblock, så att eggen inte slår mot andra redskap i en låda.
Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt knivar för din verksamhet.
Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.