Stekbord-GAS


Stekbord gas – eller gasstekhäll – ger snabb uppvärmning och hög effekt för kök med gasanslutning, utan krav på stor elkapacitet. Här finns ett 35-tal gasdrivna stekbord för restauranger, hamburgerbarer, storkök och catering. mBm:s Minima 600 finns i 40, 60 och 100 cm bredd på 5,1–15,3 kW, med termostatstyrd temperatur, piezotändning via pilotbrännare och säkerhetsventil med termoelement. Magistra Plus 700 och Domina Pro 700 har stekplatta i 15 mm tjockt specialstål som håller värmen stabil under hög belastning, och Magistra finns både som bänkmodell och på öppet underskåp. Smart 650 är ett kompakt alternativ på 40 cm. Berto’s gasstekbord ur serierna 600 Plus och Macros 700 har två zoner och tillverkas i Italien. Hendis gasstekbord på stativ har två separat styrda zoner på 5 kW vardera, elektronisk tändning och utdragbar fettlåda. Ytorna finns slät, räfflad, delad slät/räfflad och kromad, och alla modeller har uppsamling för fett. Föredrar du el finns elektriska stekbord. Skrapor och stekspadar finns bland tillbehör till stekbord, och se alla stekhällar.

Se tillbehör till stekbord →

+ Guide: Så väljer du gasstekbord

Att tänka på

  • Gastyp: Kontrollera vilken gas modellen är godkänd för – Berto’s stekbord är till exempel godkända för stadsgas. Installation ska göras av behörig gasinstallatör.
  • Effekt och bredd: 40 cm på 5–7 kW räcker för mindre kök, medan 70–100 cm på 10–15 kW klarar högt tempo.
  • Plattans tjocklek: En tjock stekplatta, som 15 mm i Magistra och Domina, håller temperaturen när du lägger på mycket råvara samtidigt.
  • Yta: Slät för ägg, fisk och pannkakor, räfflad för grillränder, delad för båda, och krom för enkel rengöring.
  • Bänk eller underskåp: Bänkmodeller placeras på befintligt arbetsbord, medan modeller på underskåp eller stativ ger egen arbetshöjd och förvaring.

Vanliga frågor

Fungerar stekborden med gasol? Det beror på modell och munstycken. Kontakta oss innan köp så bekräftar vi vilken gastyp stekbordet levereras för.

Vilken säkerhet finns? mBm Minima och Hendi har termoelement med säkerhetsventil som stänger gasen om lågan slocknar.

Behöver stekbordet el? Hendis modell med elektronisk tändning kräver 230 V. mBm Minima tänds med piezo.

Kan ni hjälpa mig att välja? Absolut – kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt gasstekbord.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.