Bakmattor

Bakmatta i silikon för bageri, konditori, café och restaurang, som non-stick-underlag för bakning och som halkfri arbetsyta när du hanterar deg. Här hittar du Patinas bakmattor i glasfiberförstärkt silikon i två storlekar: 53x32,5 cm, som motsvarar måttet för en GN 1/1-plåt, och 40x30 cm för mindre plåtar och arbetsytor. Glasfiberförstärkningen gör mattan stabil och slitstark, så att den håller formen och tål daglig användning. Bakverken släpper lätt och mattan är enkel att rengöra och förvara. Se även bakplåtar GN 1/1, alla bakplåtar, kavlar, bakformar och mjölsikt.

Se bakplåtar GN 1/1 →

+ Guide: Så väljer du bakmatta

Att tänka på

Storlek: Välj en matta som täcker plåten utan att gå upp på kanterna. 53x32,5 cm motsvarar en GN 1/1-plåt, medan 40x30 cm passar mindre plåtar och arbetsytor.
Glasfiberförstärkt silikon: Glasfibern gör mattan stabil så att den ligger plant och inte drar ihop sig, och silikonet ger en non-stick-yta.
Användning: Bakmattan kan användas på plåten i ugnen istället för bakplåtspapper, och som halkfri arbetsyta vid knådning och utkavling.
Skötsel: Diska mattan med milt diskmedel och mjuk svamp, och skär aldrig direkt på den, så håller ytan länge.
Märken: Patina.

Vanliga frågor

Kan en bakmatta ersätta bakplåtspapper? Ja, en bakmatta i silikon kan användas om och om igen istället för bakplåtspapper, vilket minskar både kostnad och avfall.

Vilken storlek passar en GN 1/1-plåt? Bakmattan på 53x32,5 cm motsvarar GN 1/1-måttet 530x325 mm.

Fastnar degen på mattan? Nej, silikonytan gör att deg och bakverk släpper lätt, och mattan ger ett halkfritt underlag när du arbetar med degen.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt bakmatta för ditt bageri.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.

Bakmatta i silicon 53x32,5cm Glasfiberförstärkt

270 kr

I lager - Leveranstid: 4-7 dagar

Bakmatta i silicon 40x30cm Glasfiberförstärkt

270 kr

I lager - Leveranstid: 4-7 dagar