
Gjutjärnsgrytor och gjutjärnspannor för restaurang, storkök, bistro och catering. Gjutjärn håller värmen länge och jämnt, vilket gör det perfekt för grytor, bräsering, stekning och servering direkt till bordet. Här hittar du Lavas gjutjärnsgrytor på 3,5–6,7 liter i runda, låga och ovala modeller, gjutjärnskastrull, roaster, serveringspannor och fajitapanna, Hendis emaljerade gjutjärnspannor på 4,4 och 6,8 liter och grillpanna i gjutjärn, Padernos stekpannor i lättviktsgjutjärn på 20–30 cm, Xantias och Frankhugos gjutjärnsformar och minigrytor, samt AluChefs serie i alu-gjutjärn (gjuten aluminium) med grytor på 2,5–8 liter, kastruller med glaslock och bleck i GN 1/1, alla för induktion och i flera färger. Se även mini kokkärl, ugnsformar, stekpannor och alla kokkärl i stek och kok.
Fungerar gjutjärn på induktion? Ja, gjutjärn fungerar på induktion. Lyft grytan i stället för att dra den, så skonar du hällen.
Måste gjutjärn bakas in? Obehandlat gjutjärn bör bakas in med olja. Emaljerat gjutjärn behöver inte bakas in.
Vad är alu-gjutjärn? Gjuten aluminium, lättare än gjutjärn men med god värmefördelning. AluChefs serie fungerar på induktion.
Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt kokkärl för din verksamhet.
Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.