Kebab


Kebabmaskin – här samlar vi allt för att grilla och skära kebab, döner, gyros och shawarma i restaurang, pizzeria och gatukök. Sortimentet omfattar ett 40-tal produkter. De tyskttillverkade kebabgrillarna från Potis finns på el med infraröda keramiska eller glaskeramiska element och på gas med keramiska brännare. De rymmer från 7 kg kött i kompakta bords- och eventmodeller upp till 120 kg i de största gasgrillarna, med effekter från 3 till 17,5 kW. Frontmatade F-modeller har motorn placerad i botten. Hendis Profi Line är en elektrisk kebabgrill med fyra värmezoner och plats för upp till 60 kg. För skivningen finns elektriska kebabknivar: Potis Robocut klarar från 60 till 200 kg per dag, och Tandir 120 har cirkulär klinga på 12 cm som finns som reservklinga i slätt och tandat utförande. Bland tillbehören finns spett på 895 mm, spettkors, motor på 1 varv/minut, skyfflar och spettfat till Potis samt fett-tråg och kebabspade. Servera på kebabtallrikar och dosera såsen med dressingflaskor.

Se kebabgrillar →

+ Guide: Så väljer du kebabmaskin

Att tänka på

  • El eller gas: Elgrillarna passar kök utan gasanslutning, medan gasgrillarna ger hög effekt och de största kapaciteterna.
  • Kapacitet: Välj efter hur mycket kött du grillar per spett – 7–15 kg för små serveringar och event, 30–50 kg för den typiska kebabrestaurangen och 70–120 kg för hög volym.
  • Topp- eller bottenmotor: Frontmatade F-modeller med motorn i botten ger fri yta ovanför grillen.
  • Skärning: En elektrisk kebabkniv ger jämna, tunna skivor och snabbare service än skärning för hand. Välj kapacitet efter hur många kilo du skär per dag.
  • Reservdelar och tillbehör: Spett, spettkors, motor, skyffel och fett-tråg finns att köpa separat till Potis.

Vanliga frågor

Hur mycket kött rymmer en kebabgrill? Från 7 kg i de minsta modellerna upp till 120 kg i Potis GD5.

Vad är skillnaden mellan keramiska och glaskeramiska element? Båda värmer med infraröd strålning. Potis CE-modeller har glaskeramiska element och E-modellerna keramiska.

Hur mycket klarar en elektrisk kebabkniv? Potis Robocut finns för 60, 90 och 200 kg per dag.

Kan ni hjälpa mig att välja? Absolut – kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt kebabmaskin.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.