Induktionshällar


Induktionshäll för restaurang, storkök, catering, foodtruck och buffé. Här hittar du ett 40-tal induktionshällar och induktionsspisar: portabla bordsmodeller från 0,8 till 8 kW från Hendi Kitchen Line och Profi Line, Saro, Exxent och Matfer, wokhällar för rundbottnad wok från Saro, Hendi, FPI och Wery – bland annat med medföljande wokpanna – dubbel induktionshäll med två zoner och inbyggd induktionshäll, samt induktionsspisar med 2, 4 och 6 zoner från mBm Magistra Plus 700, Wery och Hendi upp till 25,5 kW. Flera modeller drivs med 3-fas för högre effekt. Här finns även grillplatta i gjuten aluminium för induktionshäll och ett set med induktionshäll, kastrull och stekpanna från Hendi. Se även våra stekpannor, wokpannor, kastruller, stekhällar och stekbord och övriga köksmaskiner.

Se stekpannor →

+ Guide: Så väljer du induktionshäll

Att tänka på

  • Effekt: 1,8–3,5 kW räcker för varmhållning och mindre kök, medan 5–8 kW ger snabb uppvärmning för à la carte och wok.
  • El: hällar upp till cirka 3,5 kW drivs ofta med 230 V, medan 5 kW och mer ofta kräver 3-fas – kontrollera i produktbeskrivningen.
  • Pannstorlek: kontrollera vilken bottendiameter hällen klarar, till exempel 12–26 eller 14–28 cm.
  • Wok: en wokhäll har konkav yta som passar rundbottnade wokpannor.
  • Kärl: induktion kräver kärl med magnetisk botten – kontrollera att stekpannor och kastruller passar induktion.

Vanliga frågor

Behöver jag 3-fas? Det beror på effekten. Hällar på 5 kW och mer, som Hendi Profi Line 5000D och 7000 och FPI:s hällar, är 3-fas.

Vilka kärl fungerar på induktion? Kärl med magnetisk botten, till exempel i gjutjärn, emaljerat stål eller rostfritt stål med induktionsbotten.

Har ni induktionshällar för wok? Ja, wokhällar från Saro, Hendi, FPI och Wery, bland annat med medföljande wokpanna.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt induktionshäll.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.