Mikrovågsugnar

Mikrovågsugn för restaurang, café, storkök, personalrestaurang, kiosk och hotell – en professionell mikrovågsugn är byggd för att köras hela dagen, med rostfritt hölje, kraftigare magnetroner och oftast utan roterande tallrik så att hela ytan kan användas. Här finns ett 15-tal mikrovågsugnar på 700–1 800 W och 17–34 liter. Samsungs CM1099A har manuell styrning och fem effektnivåer, medan CM1089A är programmerbar med 20 minnesprogram. MJ26A6053AT har 1 500 W och 50 automatiska program, och MJ26A6093AT har två magnetroner i taket för jämnare värme och rymmer GN 2/3. Menumaster finns med vridreglage eller touchpanel på 1 000 och 1 100 W, och som kraftfulla 1 800 W-modeller med upp till 100 program – Compact på 17 liter för trånga serveringsdiskar och RFS518TS på 34 liter för storkök. Hendis professionella mikrovågsugnar har keramisk botten och mikrovågsantenn i stället för roterande tallrik. De finns på 23, 25, 18 och 34 liter, flera programmerbara med upp till 100 program, och 18-litersmodellen har USB för att föra över program. Hendi har även en modell med grill för gratinering och upptining. Behöver du rostad yta och krispighet på kort tid, se snabbugnar, och se alla restaurangugnar.

Se snabbugnar →

+ Guide: Så väljer du mikrovågsugn för restaurang

Att tänka på

Effekt: 1 000 W räcker för uppvärmning i café och personalrum. 1 500–1 800 W halverar tiden och passar restauranger och snabbmat med högt tempo.
Volym: 17–26 liter för tallrikar och portioner, 34 liter eller GN 2/3 för större kärl.
Styrning: Manuellt vred är snabbt och enkelt. Programmerbar touchpanel ger samma resultat oavsett vem som står vid ugnen.
Utan roterande tallrik: Keramisk botten och antenn eller magnetron i taket ger mer användbar yta och enklare rengöring.
Grill: En kombimodell med grill ger färg och gratinering, vilket en vanlig mikrovågsugn inte klarar.

Vanliga frågor

Vad skiljer en proffsmikro från en hemmamikro? En professionell mikrovågsugn har rostfritt hölje, är byggd för kontinuerlig drift och har ofta programminne, högre effekt och ingen roterande tallrik.

Kan jag föra över program mellan ugnar? Ja, Hendis 18-litersmodell har USB-port för programöverföring.

Går de på vanligt uttag? De går på 230 V, men modeller på 1 800 W kan kräva egen säkring.

Kan ni hjälpa mig att välja? Absolut – kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt mikrovågsugn.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.