Bagerifrysskåp

Bagerifrys för bageri, konditori, café och storkök, byggd för att frysa deg, bakverk och bröd på plåtar i standardmåttet 600x400 mm. Vi har fem bagerifrysskåp från GEMM och Tefcold, från GEMM Delice med plats för 20 eller 40 plåtar, även med två halvdörrar, till Tefcolds rostfria Euronorm-skåp BF850 för både 600x400 och 600x800 mm. Tefcolds frysar levereras alltid med fri frakt. Se även bagerikyl, frysskåp och glassfrysskåp.

Se bagerikyl →

+ Guide: Så väljer du bagerifrysskåp

Att tänka på

Antal plåtar: Räkna med hur många 600x400-plåtar du behöver frysa samtidigt. GEMM Delice finns för 20 eller 40 plåtar, och Tefcold BF850 har 10 par styrningar för plåtar i 600x400 eller 600x800 mm.
Skonsam frysning: GEMM Delice har indirekt luftcirkulation och hög luftfuktighet som skyddar bakverkens struktur och minskar uttorkning.
Dörrar och drift: Två halvdörrar minskar kylförlusten när du bara behöver nå en del av skåpet. GEMM Delice kan även förberedas för centralkyla.
Märken: GEMM och Tefcold.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan ett bagerifrysskåp och ett vanligt frysskåp? Ett bagerifrysskåp har skenor för bakplåtar i 600x400 mm i stället för vanliga hyllor, så att deg och bakverk kan frysas direkt på plåten.

Vilken temperatur håller ett bagerifrysskåp? GEMM Delice arbetar mellan -22 och -10 °C och Tefcold BF850 mellan -24 och -18 °C.

Vad betyder Euronorm? Euronorm är bageribranschens standardmått för plåtar och backar, 600x400 mm. Ett Euronorm-skåp är anpassat för de måtten.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt produkt för din verksamhet.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.