Knivar


Matknivar och grillknivar för restaurang, café, steakhouse, hotell och storkök. Här hittar du över 60 bordsknivar: matknivar och bordsknivar, grill- och stekknivar, dessert- och förrättsknivar, smörknivar, smörgåsknivar och en kräftkniv. Sortimentet omfattar Hisar med serierna Alanya, Baget, Elegance, Focus, Mercury, Millenium, Topkapi och Arjentin, Exxent med Opera, Barock, Galant, Paris, Major, Esplanad och Palermo, BBM med Captain och Admiral, Xantia med Genua och Gourmé, WAS med Bistro Classic och Bistro Trend, Bonna Grace, Tramontina Oslo och Hendi Budget. Matcha med våra matgafflar och grillgafflar, se alla bestick, eller våra köksknivar för köket.

Se matgafflar →

+ Guide: Så väljer du bordsknivar till restaurang

Att tänka på

  • Matkniv: standardkniven vid dukningen, oftast 19–23 cm. Välj tandad eller otandad egg. Captain-serien finns i båda varianterna.
  • Grillkniv och stekkniv: en vassare, ofta tandad kniv för kött och grillrätter, för steakhouse, grillrestaurang och pizzeria.
  • Dessert- och förrättskniv: en kortare kniv för förrätt, dessert och lunch.
  • Smörkniv och smörgåskniv: en liten kniv med rundad egg för smör och pålägg vid frukost, brödkorg och fika.
  • Serie: välj kniv i samma serie som gafflar och skedar. De flesta Hisar-serier och Exxents och BBM:s serier finns med både mat- och dessertbestick.
  • Material och disk: välj bestick för professionell användning. Se material och uppgifter om disk på respektive produkt.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan matkniv och grillkniv? Grillkniven har en vassare, ofta tandad egg som skär kött lättare, medan matkniven är en allmän bordskniv.

Tandad eller otandad matkniv? En tandad kniv skär lättare genom kött och bröd, medan en otandad ger en klassisk dukning och är lättare att hålla fin.

Hur lång är en matkniv? Våra matknivar och bordsknivar är cirka 19–23,5 cm. Se längden på respektive produkt.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt bestick för din verksamhet.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.