Skopglassfrys

En skopglassfrys är framtagen för professionell servering av kulglass i caféer, glassbarer och restauranger. Den är designad för att hålla jämn och stabil temperatur, samtidigt som glassen presenteras på ett aptitligt och lättillgängligt sätt för både personal och kunder.

Med glaslock eller glasfront, effektiv kylteknik och smart invändig layout är skopglassfrysen optimal för daglig användning i miljöer med högt tempo och höga kvalitetskrav.

 Anpassad för skopglass och kulglass
 Stabil och jämn frysprestanda för rätt konsistens
 Tydlig och säljande presentation av glassorterna
 Perfekt för café, glassbar och restaurang
 Byggd för professionell drift och kontinuerlig användning

En skopglassfrys är det självklara valet när fokus ligger på presentation, kvalitet och smidig servering av glass.

Ventilerad eller statisk kylning
Vi erbjuder frysar av båda typerna. Statisk kylning innebär att kalluften cirkulerar naturligt i frysen, medan ventilerad kylning innebär att luften cirkulerar med hjälp av en kraftfull intern fläkt. Om du säljer kulglass kan en frys med statisk kylning vara ett bra val. En sådan har generellt oftast en lägre ljudnivå och energiförbrukning jämfört med modeller med ventilerad kylning. Men om du säljer gelato eller sorbet bör du välja en kulglassfrys med ventilerad kylning så att produktkvaliteten blir intakt.

Glass eller Gelato
Välj en frys som passar den produkttyp du erbjuder – gelato kräver en något högre temperatur än glass för optimal förvaring. En tumregel är att glass ska serveras vid cirka -18 °C medan gelato helst ska serveras vid cirka -14 °C. Dessutom kräver gelato en jämnare temperatur, så då är det bättre med en ventilerad kulglassfrys med bättre luftcirkulation.