Glass frysbox


Glassfrysskåp för glassbar, gelateria, café och konditori, där glass i 5-literstråg ska lagras säkert inför servering i disken. Våra glassfrysskåp från GEMM och Tefcold är stående skåp i rostfritt stål med ventilerad kylning och plats för upp till 54 glasstråg, med en heldörr eller två halvdörrar. GEMM Delice-serien har touchpanel, automatisk avfrostning med hetgas och i flera modeller en hårdningscykel som snabbt sänker temperaturen på nytillverkad glass. Tefcolds glassfrysskåp levereras alltid med fri frakt. Se även skopglassfrys, glass frysbox, bagerifrysskåp och frysskåp.

Se skopglassfrys →

+ Guide: Så väljer du glassfrysskåp

Att tänka på

  • Kapacitet: Räkna med hur många 5-literstråg du behöver ha i lager. Med extra hyllplan och gejder kan skåpen fyllas med upp till 54 tråg.
  • Temperatur: För gelato och glass som ska härdas efter tillverkning är ett skåp som går ned till –25 °C och har hårdningscykel att föredra.
  • Dörrar: Två halvdörrar minskar kalluftsförlusten när du hämtar tråg, medan en heldörr ger enklare påfyllning av hela skåpet.
  • Kylaggregat: De flesta skåpen är plug-in med inbyggt aggregat, och vissa modeller finns även förberedda för centralkyla.
  • Märken: GEMM och Tefcold.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan glassfrysskåp och skopglassfrys? Ett glassfrysskåp används för lagring av glasstråg bakom kulisserna, medan en skopglassfrys är disken där glassen visas och skopas framför kunden.

Vad är en hårdningscykel? En funktion som snabbt sänker temperaturen i skåpet så att nytillverkad glass fryser snabbare och får en jämnare konsistens.

Vilka glasstråg passar? Skåpen är anpassade för standardtråg på 5 liter med måtten 360 x 160 x 120 mm.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt glassfrysskåp för din verksamhet.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.