
ISMASKINER - Maximera serveringens effektivitet med marknadens mest driftsäkra ismaskiner för professionella miljöer. Vi erbjuder allt från kompakta modeller för caféet till högkapacitetsmaskiner för den storskaliga nattklubben.
Att välja rätt ismaskin kräver förståelse för både mekanik och hygienkrav. Våra maskiner är konstruerade med höljen i högkvalitativt rostfritt stål (AISI 304), vilket garanterar korrosionsbeständighet och enkel rengöring i fuktiga miljöer. För de interna komponenterna används ofta livsmedelsgodkänd ABS-plast eller polykarbonat med antibakteriella egenskaper för att förhindra biofilm och kalkavlagringar.
Beroende på placering kan du välja mellan luftkylda och vattenkylda system. Luftkylda ismaskiner är energieffektiva och lätta att installera, men kräver god ventilation. Vattenkylda modeller är optimala för inbyggnad eller miljöer med hög omgivningstemperatur, såsom nära spisar eller ugnar, där de bibehåller en konstant produktionskapacitet oavsett extern värme.
Moderna ismaskiner använder miljövänliga köldmedier som R290 (Propan), vilket dramatiskt minskar GWP (Global Warming Potential). För att säkerställa maskinens livslängd rekommenderar vi alltid installation av ett efterföljande vatten filter. Detta reducerar kalkbildning på förångaren och minskar behovet av kemisk avkalkning.
Vilken kapacitet behöver min verksamhet?
En tumregel är att räkna med ca 0,5-1 kg is per gäst i en bar och ca 0,2 kg per sittande gäst i en restaurang.
Hur ofta behöver maskinen rengöras?
Enligt hygienstandarder bör en grundlig sanering utföras minst var sjätte månad.
Krävs det avlopp för alla ismaskiner?
Ja, is som smälter i behållaren måste kunna dräneras bort. Om golvbrunn saknas direkt under maskinen kan en tömningspump installeras.
Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.