Ostkniv / Osttråd

Ostknivar och osttråd för pizzeria, restaurang och storkök. Här hittar du stora ostknivar för att dela hela ostblock: ostkniv med 310 mm blad från Emil Schmidt, ostkniv med 360 mm blad från Victorinox och ostkniv med dubbelt handtag och 38 cm blad från Hendi. Dessutom finns osttråd med två handtag från BBM och en rostfri pizza- och örtskärare på 26 cm från Paderno. Komplettera med pizzadelare, pizzaspadar och borstar, pizzatallrikar och pizzabestick.

Se pizzadelare →

+ Guide: Så väljer du ostkniv och osttråd

Att tänka på

Ostkniv eller osttråd: en stor ostkniv delar hårda och halvhårda ostblock, medan en osttråd ger rena snitt i mjukare ost utan att den fastnar.
Bladlängd: ett långt blad (31–38 cm) gör det lättare att dela stora ostar i ett snitt.
Handtag: en ostkniv med dubbelt handtag ger bättre kraft och kontroll vid stora och hårda ostar.
Örter och pålägg: en pizza- och örtskärare med gungande blad hackar örter och delar mindre bitar snabbt.
Hygien: välj redskap som är lätta att rengöra. Se material på respektive produkt.

Vanliga frågor

Vilken ostkniv passar en pizzeria? En lång ostkniv, gärna med dubbelt handtag, för att snabbt dela stora ostblock till förberedelserna.

När ska man använda osttråd? Osttråd passar för mjukare ostar där ett knivblad lätt fastnar, och ger raka, rena snitt.

Hur lång ska bladet vara? För stora ostblock är ett blad på över 30 cm att föredra, så att du kan dela osten i ett drag.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt redskap för din verksamhet.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.

Ostkniv / Osttråd

Att tänka på

Vanliga frågor

Osttråd med två handtag, BBM

Ostkni, blad 360mm, VICTORINOX

Ostkniv,Blad 310 mm, EMIL SCHMIDT

Pizza- och örtskärare rostfri 26cm, PADERNO

Ostkniv Med Dubbelt Handtag Bladlängd 38cm, HENDI