Sillgaffel/Fiskgaffel/Hummergaffel

Sillgaffel, fiskgaffel och hummergaffel – specialgafflar för restaurang, hotell, catering och julbord. Här hittar du gafflar för specifika rätter och servering: sillgaffel 155 mm Captain, fiskgaffel 205 mm Opera, hummergaffel 205 mm Captain 18/0 och serveringsgafflar på 210–211 mm i serierna Captain 18/0 och Admiral. Gafflarna finns i samma serier som våra matbestick, så att dukningen blir enhetlig. Se även våra skaldjursverktyg, matgafflar, dessertgafflar och alla gafflar.

Se skaldjursverktyg →

+ Guide: Så väljer du specialgafflar

Att tänka på

Sillgaffel: en smal serveringsgaffel för att lägga upp sill och inläggningar, given på julbord, midsommar och smörgåsbord.
Fiskgaffel: används tillsammans med fiskkniv för att dela och lyfta fisk utan att den faller sönder.
Hummergaffel: en lång, smal gaffel för att få ut köttet ur hummerklor och skaldjur.
Serveringsgaffel: en större gaffel för att lägga upp kött, grönsaker och sallad från fat och skålar.
Serie: Captain, Admiral och Opera finns även som matbestick, så du kan matcha specialgafflarna med resten av dukningen.

Vanliga frågor

Vad används en sillgaffel till? Till att lägga upp sill och andra inläggningar från skål eller burk, framför allt på julbord, påskbord och midsommar.

Vad är en hummergaffel? En lång och smal gaffel som gör det lätt att få ut köttet ur hummerklor och andra skaldjur.

Finns specialgafflarna i samma serie som matbesticken? Ja, Captain, Admiral och Opera finns även som matgaffel eller bordsgaffel.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt bestick för din verksamhet.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.