Paellapannor

Paellapannor för restaurang, catering, event och foodtruck. Här hittar du allt från små portionspannor till stora pannor för fest och catering: paellapannor i stål från Agnelli på 34, 42 och 48 cm, Blacksteel från Paderno på 37, 47 och 60 cm, kolstål från Hendi på 34, 46, 60 och 80 cm och Exxent 40 cm. För servering finns emaljerade portionspannor på 10–24,5 cm från Hendi, perfekta för tapas och portionspaella. För stora pannor utomhus finns paellabrännarna Fiesta600 och Fiesta800 från Hendi med stativ, för pannor på 60 och 80 cm. Se även våra wokpannor, stekpannor och alla pannor.

Se wokpannor →

+ Guide: Så väljer du paellapanna

Att tänka på

Storlek: pannans diameter avgör antalet portioner. En panna på 34–40 cm räcker till några få personer, 46–60 cm passar större sällskap, och 80 cm passar catering och event.
Material: kolstål och Blacksteel blir mycket varma och ger den eftertraktade krispiga botten (socarrat). De bakas in och skyddas mot rost med olja. Emaljerade pannor är lättskötta och passar servering.
Värmekälla: stora pannor på 60–80 cm kräver en bred värmekälla, till exempel en paellabrännare med stativ.
Portionspannor: små emaljerade pannor på 10–24,5 cm passar tapas och servering direkt till gästen.

Vanliga frågor

Hur stor paellapanna behöver jag? Det beror på antalet portioner. Större pannor på 60–80 cm passar catering och event, och 34–46 cm passar restaurang.

Vad är en paellabrännare? En bred brännare med stativ som värmer hela botten på stora paellapannor jämnt.

Hur sköter jag en paellapanna i kolstål? Torka den direkt efter disk och smörj in den med ett tunt lager olja för att undvika rost.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt paellapanna för din verksamhet.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.