Dönerknivar

Dönerknivar och shawarmaknivar för kebab, pizzeria och gatukök. Här hittar du långa knivar från PiRGE för att skära tunna skivor direkt från grillspettet: Ecco Döner/Shawarma-kniv 55 cm och Butcher’s Döner/Shawarma-kniv Hard 50 cm. Se även kebabgrillar, övrig kebabutrustning, kebabtallrikar, alla PiRGE-knivar och knivslipar.

Se kebabgrillar →

+ Guide: Så väljer du dönerkniv

Att tänka på

Bladlängd: ett långt blad på 50–55 cm gör det lättare att skära jämna skivor längs hela grillspettet.
Manuell eller elektrisk: en manuell dönerkniv ger full kontroll och är enkel att rengöra. Vid stora volymer väljer många en elektrisk kebabkniv som komplement.
Skärpa: en vass egg ger tunna, jämna skivor och mindre spill. Bryn kniven ofta under passet.
Hygien: diska kniven direkt efter användning och förvara den skyddad.

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan dönerkniv och shawarmakniv? Ingen i praktiken – båda är långa knivar för att skära kött från ett vertikalt grillspett.

Vilken längd ska jag välja? Ju större grillspett, desto längre blad. 50–55 cm passar de flesta kebabgrillar.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt kniv och utrustning för din kebab.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.

Ecco Döner/Shawarma Kniv 55 cm Svart, PIRGE

Dönerknivar

Att tänka på

Vanliga frågor

Ecco Döner/Shawarma Kniv 55 cm Svart, PIRGE

Butcher’s Döner/ShawarmaKniv Hard 50 cm, Svart PIRGE

Pirge Ecco Döner Kebab Kniv 55 cm röd, PIRGE