Kebabkniv

Kebabkniv – en elektrisk kebabkniv skär tunna, jämna skivor direkt från spettet och gör servicen snabbare och jämnare än skärning för hand. Den passar kebab, döner, gyros och shawarma i restaurang, pizzeria, gatukök och foodtruck. Potis Robocut tillverkas i Tyskland och finns i tre storlekar. H 7000 klarar 60 kg per dag och H 8000 90 kg per dag. R 9000 är byggd för intensiv drift på 200 kg per dag och 8 500 varv per minut. Alla tre har ställbar skivtjocklek på 1–10 mm, väger runt 900 gram, går på 230 V och levereras med sladd. Tandir 120 har cirkulär klinga på 12 cm och justerbart skärdjup på 0–10 mm, klarar upp till 80 kg per dag och passar kebabstockar från 20 kg. Kniven levereras med både slät och tandad klinga, slipsten och transformator. Reservklingor till Tandir 120 finns i slätt och tandat utförande. Kebabknivarna hör ihop med våra kebabgrillar, och se hela sortimentet av kebabmaskiner samt kebabtallrikar för serveringen.

Se kebabgrillar →

+ Guide: Så väljer du kebabkniv

Att tänka på

Kapacitet: Välj efter hur många kilo du skär per dag – 60–90 kg räcker för de flesta kebabrestauranger, medan 200 kg passar hög volym och produktion.
Skivtjocklek: Ställbar tjocklek låter dig skära tunt till pitabröd och rulle och tjockare till tallrik.
Vikt och ergonomi: Potis Robocut väger under 1 kg, vilket gör den lätt att hålla under långa pass.
Klinga: Tandad klinga tar sig lätt igenom en grillad yta, och slät klinga ger ett rent snitt i malet kött.
Reservdelar: Använd originalklingor – Tandir rekommenderar TANDIR- och DICK-klingor för att undvika obalans och slitage på maskinen.

Vanliga frågor

Vad skiljer Potis och Tandir? Potis Robocut är lätta knivar på 230 V med sladd, medan Tandir 120 drivs via en medföljande transformator och levereras med två klingor och slipsten.

Hur tjocka skivor kan jag skära? Upp till 10 mm på samtliga modeller.

Kan jag köpa nya klingor? Ja, till Tandir 120 finns både slät och tandad reservklinga på 120 mm.

Kan ni hjälpa mig att välja? Absolut – kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt kebabkniv.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.