Skaldjur Verktyg

Skaldjursfat, skaldjursplatåer och skaldjursbestick för restaurang, hotell, catering och skaldjursbuffé. Här hittar du skaldjursfat i aluminium och koppar från Agnelli i diametrar från 24 till 50 cm med tillhörande platåställningar, skaldjursfat Ø 30–50 cm med hög och låg ställning från Exxent, kompletta skaldjurs- och bufféfat i guld, svart och vintage samt en skaldjurstallrik med två hyllplan från Hendi. Till gästerna finns krabb- och hummertång, hummerstänger, nöt- och skaldjurskracker, snigeltång och snigelgafflar. Se även våra hummer-, sill- och fiskgafflar, kräftknivar och hela sortimentet av bestick.

Se hummer- & sillgafflar →

+ Guide: Så väljer du skaldjursfat och verktyg

Att tänka på

Skaldjursplatå: ett skaldjursfat på ställning, eller ett fat med flera hyllplan, ger en imponerande presentation av ostron, räkor, hummer och krabba på krossad is.
Storlek: fat på 24–30 cm passar två personer, medan 40–50 cm passar större sällskap och buffé.
Material: aluminium är lätt och tåligt, koppar ger en exklusiv känsla och kompletta bufféfat i guld och svart gör ett starkt intryck på buffén.
Verktyg till gästerna: hummertång och kracker för klor och skal, hummerstänger för att få ut köttet, och snigeltång och snigelgaffel till escargots.
Ställning: Agnellis platåställningar finns i två storlekar, för fat på 19–28 cm och 30–40 cm.

Vanliga frågor

Vad är en skaldjursplatå? Ett stort fat med skaldjur på is, ofta på en ställning eller i flera våningar, som serveras till flera personer.

Vilken storlek på skaldjursfat ska jag välja? 24–30 cm för en till två personer och 40–50 cm för större sällskap och buffé.

Vilka verktyg behövs till skaldjur? Hummertång eller kracker, hummerstänger och gärna kräftkniv och hummergaffel. Till sniglar behövs snigeltång och snigelgaffel.

Kan ni hjälpa mig att välja? Ja, kontakta oss så hjälper vi dig att hitta rätt produkt för din verksamhet.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.