Kockkniv Sushi Belagd Med Teflon, Blad 21,5cm, Handtag I Trä, MAC

Kockkniv Sushi Belagd 21,5cm – MAC

Sushi- och kockkniv ur MAC:s exklusiva Chef-serie med specialutvecklad teflonbeläggning på bladet. Beläggningen är gjord för kladdiga råvaror som sushiris, så att bladet inte behöver rengöras mitt i skärningen. Bladet är 21,5cm och är en legering med extra hårt stål som innehåller molybden, volfram och vanadin, vilket gör stålet rostbeständigt och låter det hålla skärpan längre. Handtaget är av högkvalitativt trä, ergonomiskt och noggrant balanserat mellan handtag och blad. Kniven ersätter den tidigare modellen BSC-85.

Specifikationer

• Varumärke: MAC
• Artikelnummer: BF-HB-85
• Serie: Chef
• Typ: Sushi- / kockkniv, belagd
• Bladlängd: 21,5cm
• Material blad: Extra hårt stål (molybden, volfram, vanadin)
• Beläggning: Specialutvecklad teflonbeläggning på bladet
• Handtag: Trä, ergonomiskt
• Ersätter: Tidigare modell BSC-85

Professionell användning & operativt värde

Kniven används för känsliga och kladdiga råvaror som sushiris i restauranger, sushibarer, hotellkök och cateringkök. Den belagda ytan gör att man slipper rengöra bladet under pågående arbete.

Behöver du hjälp att välja rätt tillbehör? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.