Knivset 3 Delar Allkniv 10cm, Allkniv 15cm, Santoku 16,5cm, Wasabi Black, KAI

Knivset 3 Delar – KAI Wasabi Black

Knivset med 3 knivar ur KAI Wasabi-serie, som hämtar sin japanska estetik från zenbuddhismen. Bladen är av polerat rostfritt stål (6A/1K6, högkolhaltigt) med en hårdhet på 58 HRC ±1, och handtagen är svarta. De små knivarna passar för att skala och skära grönsaker, och den större kniven fungerar som allroundkniv för kött och stora grönsaker. Knivarna kan användas både i hemmet och i professionella kök.

Handtagen är gjorda av en blandning av bambupulver och polypropen och omsluter bladet helt i stället för att vara infogade i det, vilket minskar risken för att smuts och bakterier samlas. Bambu sägs ha naturligt antibakteriella egenskaper.

I setet ingår

• Allkniv 10cm (artikelnummer 6710P)
• Allkniv 15cm (artikelnummer 6715U)
• Santokukniv 16,5cm (artikelnummer 6716S)

Specifikationer

• Varumärke: KAI
• Artikelnummer: 67S-310
• Serie: Wasabi Black
• Antal delar: 3
• Material blad: Rostfritt stål 6A/1K6 (högkolhaltigt), polerat
• Hårdhet: 58 HRC ±1
• Handtagslängd: 12,6cm
• Handtag: Svart, bambupulver och polypropen

Professionell användning & operativt värde

Knivsetet ger tre knivar för skalning, skärning och hackning i restaurangkök, hotellkök, caféer och cateringkök. De slutna handtagen ger hygieniskt arbete i det dagliga köksflödet.

Behöver du hjälp att välja rätt tillbehör? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.