Filekniv Flexibel Japansk Blad 18cm, AUS8A Stål, Shun Classic, KAI

Filekniv Flexibel 18cm – KAI Shun Classic

Japansk filekniv för kött och fisk ur den exklusiva serien Shun Classic från KAI. Kniven har ett tunt, flexibelt blad av stålet AUS8A (ej damask). Det konvexa bladet är handslipat för skärpa, och kniven är välbalanserad. Bladet är 18cm. Handtaget är i laminerat pakkaträ, ergonomiskt format med den traditionella japanska kastanjprofilen, och bladets egg sträcker sig in i handtaget för bättre balans. Kniven passar både ambitiösa hemmakockar och professionella kök.

Specifikationer

• Varumärke: KAI
• Artikelnummer: DM-0761
• Serie: Shun Classic
• Typ: Filekniv, flexibel
• Bladlängd: 18cm
• Handtagslängd: 12,2cm
• Material blad: AUS8A (ej damask)
• Handtag: Laminerat pakkaträ

Professionell användning & operativt värde

Filekniven används för att fileera kött och fisk i restaurangkök, hotellkök, caféer och cateringkök. Det tunna, flexibla bladet följer benen och ger rena snitt i det dagliga arbetet.

Behöver du hjälp att välja rätt tillbehör? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.