Bunka Kniv Hi Carbon Steel 17cm, Magnoliaträ Handtag, Houcho, SATAKE

Bunka Kniv 17cm Houcho – SATAKE

Satake Houcho bunka kniv är en japansk allroundkniv med 17cm blad i Hi Carbon Steel och Kaku-spets (K-spets) som ger en skarpare och rakare spetsprofil. Kniven är rakbladsvass och mycket lätt, med en diskret design och ett enkelt men funktionellt handtag av magnoliaträ. Houcho är Satakes mest sålda knivserie och kniven har ett mycket bra pris för sin kvalitet.

Specifikationer

• Märke: Satake
• Serie: Houcho
• Artikelnummer: SVK016
• Typ: Bunka, japansk allroundkniv med Kaku-spets (K-spets)
• Bladlängd: 17cm
• Blad: Hi Carbon Steel
• Eggvinkel: 15 grader
• Handtag: Magnoliaträ
• Slipning: Kan slipas med bryne eller keramiskt slipstål

Professionell användning & operativt värde

Spetsen är gjord för att ta sig genom seniga och sega råvaror och för fint precisionsarbete. Med rätt skötsel kan kniven hålla i generationer.

Behöver du hjälp att välja rätt kniv? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.