Knivset 2 Knivar Santoku 18cm, Petty 15cm, Damaskus VG-10 67 Lager, Kuro, SATAKE

Knivset 2 Knivar Santoku & Petty Damaskus VG-10 – Kuro, SATAKE

Satake Kuro Set är ett handsmitt knivset med två knivar: santoku 18cm och petty 15cm. Knivarna har grovt hamrade blad av damaskusstål med 67 lager och VG-10-stål. Bladen bearbetas åtta gånger för extra skärpa och har en hårdhet på ca 58 HRC. De långa handtagen i bränt trä har ringstycke och ändstycke i rostfritt stål 18/8 för grepp, balans och stabilitet. Setet levereras i trälåda.

Specifikationer

• Varumärke: Satake
• Serie: Kuro
• Artikelnummer: SKURO14
• Innehåll: 2 knivar, Kuro Santoku 18cm och Kuro Petty 15cm
• Bladkonstruktion: Damaskus, 67 lager
• Stål: VG-10
• Hårdhet: ca 58 HRC
• Handtag: Bränt trä med ringstycke och ändstycke i rostfritt stål 18/8
• Tillverkning: Handsmidd
• Förpackning: Trälåda

Professionell användning & operativt värde

Setet kombinerar en santoku för det större skärarbetet med en petty för precisionsarbete. Det långa handtaget och de rostfria ändstyckena ger grepp, balans och stabilitet vid skärning.

Behöver du hjälp att välja rätt kniv? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.