Knivset 2 Delar Trancherkniv Takohiki 23cm, Stekgaffel 20cm, Damaskus VG-10 67 Lager, Kuro, SATAKE

Knivset Trancherkniv Takohiki & Stekgaffel Damaskus VG-10 – Kuro, SATAKE

Satake Kuro Takohiki Trancher Set är ett handsmitt knivset för tranchering med en trancherkniv Takohiki 23cm och en stekgaffel 20cm. Setet är avsett för att skära stek, grillat kött och julskinka i långa, fina skivor. Trancherkniven har grovt hamrat blad av damaskusstål med 67 lager och VG-10-stål, bearbetat åtta gånger, med en hårdhet på ca 58 HRC. Det långa handtaget i bränt trä har ringstycke och ändstycke i rostfritt stål 18/8 för grepp, balans och stabilitet. Setet levereras i trälåda.

Specifikationer

• Varumärke: Satake
• Serie: Kuro
• Artikelnummer: SKURO31
• Innehåll: Trancherkniv Takohiki 23cm och stekgaffel 20cm
• Bladkonstruktion: Damaskus, 67 lager
• Stål: VG-10
• Hårdhet: ca 58 HRC
• Handtag: Bränt trä med ringstycke och ändstycke i rostfritt stål 18/8
• Tillverkning: Handsmidd
• Förpackning: Trälåda

Professionell användning & operativt värde

Setet är framtaget för tranchering av stek, grillat kött och skinka i långa, fina skivor. Det långa handtaget och de rostfria ändstyckena ger grepp, balans och stabilitet vid skärning.

Behöver du hjälp att välja rätt kniv? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.