Kockkniv Gyuto Revolution SPG2 21cm, Svart Pakkaträ, MCUSTA ZANMAI

Kockkniv Gyuto Revolution SPG2 21cm – MCUSTA ZANMAI

Revolution gyuto är en 21cm kockkniv med kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål, och supportstål på sidorna. Bladet är mycket tunt, och SPG2 framhålls för slitstyrka, korrosionsmotstånd och långvarig skärpa. Handtaget i svart pakkaträ är ergonomiskt, mjukt och böjt.

Specifikationer

• Märke: Mcusta / Zanmai
• Serie: Revolution
• Artikelnummer: ZRB-1205G
• Typ: Gyuto / kockkniv
• Bladlängd: 21cm
• Totallängd: 37cm
• Kärnstål: SPG2 (japanskt pulverstål)
• Sidostål: Supportstål
• Uppbyggnad: Tre lager stål
• Hårdhet: 61HRC
• Handtag: Svart pakkaträ, ergonomiskt, mjukt och böjt
• Vikt: 176 gram

Professionell användning & operativt värde

Det tunna bladet och den långvariga skärpan gör kniven lämplig för arbete där man skär mycket. Linjen mellan sidostålen och kärnstålet är designmässigt inspirerad av japanska svärd, och handtaget är bekvämt och stadigt i greppet.

Behöver du hjälp att välja rätt kniv? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.