Santoku Kniv Revolution SPG2 18cm, Japansk Kockkniv, Rött Pakkaträ, MCUSTA ZANMAI

Santoku Kniv Revolution SPG2 18cm – MCUSTA ZANMAI

Revolution santoku är en japansk kockkniv med 18cm blad av tre lager stål och kärnstål av SPG2, ett japanskt pulverstål känt för motståndskraft mot slitage och korrosion, med supportstål på sidorna. Bladet är mycket tunt och handtaget i rött pakkaträ är ergonomiskt, mjukt och böjt.

Specifikationer

• Märke: Mcusta / Zanmai
• Serie: Revolution
• Artikelnummer: ZRR-1203G
• Typ: Santoku / japansk kockkniv
• Bladlängd: 18cm
• Totallängd: 34cm
• Kärnstål: SPG2 (japanskt pulverstål)
• Sidostål: Supportstål
• Uppbyggnad: Tre lager stål
• Hårdhet: 61HRC
• Handtag: Rött pakkaträ, ergonomiskt, mjukt och böjt
• Vikt: 166 gram

Professionell användning & operativt värde

Det tunna bladet och den hållbara skärpan gör kniven lämplig för arbete där man skär mycket. Den mjuka linjen mellan supportstålet och kärnstålet påminner enligt sidan om japanska svärd.

Behöver du hjälp att välja rätt kniv? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.