Kinesisk Kockkniv Handbankat AUS10 17cm, Vril Handtag, SATAKE

Kinesisk Kockkniv 17cm – SATAKE

Satake Ame Kinesisk kockkniv är en kinesisk kockkniv (kinahacka) med jämn hög profil och 17cm blad. Bladet är handbankat av 5 lager AUS10-stål, 60-61 HRC, och handtaget är av Vril (masur) där varje handtag är unikt.

Specifikationer

• Märke: Satake
• Serie: Ame
• Artikelnummer: SAME17
• Typ: Kinesisk kockkniv / kinahacka med jämn hög profil
• Bladlängd: 17cm
• Blad: Handbankat blad av 5 lager AUS10-stål
• Hårdhet: 60-61 HRC
• Bladutförande: Rain Pattern
• Handtag: Vril (masur), varje handtag är unikt, så utseendet varierar
• Bolster & ändstycke: Rostfritt stål

Professionell användning & operativt värde

Kniven är en mångsidig allroundkniv som lämpar sig för grönsaker, rotfrukter, fisk, fågel och kött. Bladets Rain Pattern, inspirerat av namnet Ame (regn på japanska), gör att livsmedel som potatis inte fastnar på bladet.

Behöver du hjälp att välja rätt kniv? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.