Kockkniv Gyuto Köttkniv Hi Carbon Steel 17cm, Magnoliaträ Handtag, Houcho, SATAKE

Kockkniv Gyuto / Köttkniv 17cm Houcho – SATAKE

Satake Houcho Gyuto / köttkniv är en japansk kockkniv med 17cm blad i Hi Carbon Steel. Bladet är tunt och lätt med en mycket vass egg, och kniven har en diskret design och ett enkelt men funktionellt handtag av magnoliaträ. Houcho är Satakes mest sålda knivserie.

Specifikationer

• Märke: Satake
• Serie: Houcho
• Artikelnummer: SVK009
• Typ: Gyuto / köttkniv, japansk kockkniv
• Bladlängd: 17cm
• Blad: Hi Carbon Steel, tunt och lätt
• Eggvinkel: 15 grader
• Handtag: Magnoliaträ
• Slipning: Med bryne eller keramiskt slipstål

Professionell användning & operativt värde

Kniven beskrivs som en av de vassaste kockknivarna på marknaden, och bladets utformning gör den väl lämpad för hackning och skivning.

Behöver du hjälp att välja rätt kniv? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.