Snabbkyl/Frys BE-R051SL Utan Toppskiva/Avlopp Anslutning, 5xGN1/1, 790x730x835mm, PRIMAX

Snabbkyl & -frys Primax BE-R051SL

Primax BE-R051SL är en snabbkyl och -frys utan toppskiva och med lägre ben, vilket ger en lägre höjd på endast 835 mm för placering under bänk eller i utrymmen med begränsad höjd. Enheten kyler eller fryser ner råvaror och tillagade maträtter från +90°C till +3°C på 90 minuter eller från +90°C till -18°C inom 4 timmar, vilket bevarar matens ursprungliga smak, textur och arom samt motverkar bakterietillväxt. Med styrning via tid eller kärntemperatur och en touchpanel med kontinuerlig statusvisning ger enheten precis kontroll över hela nedkylningsprocessen. Observera att modellen bör anslutas till avlopp.

Specifikationer

• Varumärke: Primax
• Modell: BE-R051SL
• Kapacitet: 5 st GN 1/1
• Kylkapacitet: 18 kg (+90°C till +3°C, 90 min)
• Fryskapacitet: 12 kg (+90°C till -18°C, 240 min)
• Volym: 94 liter
• Mått (BxDxH): 790 x 730 x 835 mm (+/-10/0)
• Djup med öppen dörr (95°): 1450 mm
• Dörröppning (BxH): 670 x 360 mm
• Invändigt djup: 490 mm
• Kyleffekt (EN 12900): 913 W
• Kompressor: 1 hk
• Köldmedium: R452A, 650 g
• Klimatklass: 5
• Anslutning: 1,2 kW, 230V 1N~
• Material: Rostfritt stål AISI 304, Scotch-Brite finish
• Vikt (netto): 85 kg

Professionell användning & operativt värde
För kök med krav på snabb och säker nedkylning enligt HACCP är en snabbkyl med precooling-program och soft/hard chilling avgörande för att bevara både kvalitet och livsmedelssäkerhet. Den lägre modellen utan toppskiva passar särskilt bra i installationer med höjdbegränsning, medan den magnetiska dörrlisten med karmvärme och dörrbrytaren som stoppar fläkten vid öppning säkerställer energieffektiv och hygienisk drift. Avtagbar gejderställning och rundade hörn förenklar den dagliga rengöringen. Enheten är CE-godkänd och levereras med svensk bruksanvisning.

Garanti: 2år

PRODUKTBLAD

Katalog

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.