Brödkniv 1K6M Stål 22cm, Oktagonalt Pakkaträ Handtag, Gin'Iro, SENZO

Brödkniv 1K6M Stål 22cm – Gin'Iro, SENZO

Senzo Gin'Iro Brödkniv 22cm är en klassisk brödkniv ur Senzos japanska knivserie Gin'Iro. Namnet betyder silver på japanska och syftar på det högpolerade bladet med spegelfinish. Bladet är av rostfritt molybden vanadium-stål (1K6M) med hårdhet HRC 58 och är slipat från två håll, vilket ger en tunnare egg. Handtaget har den traditionella japanska oktagonala formen och är av tre lager pakkaträ.

Specifikationer

• Varumärke: Senzo
• Serie: Gin'Iro
• Artikelnummer: GINIRO3
• Typ: Brödkniv
• Bladlängd: 22cm
• Stål: Rostfritt molybden vanadium-stål (1K6M)
• Hårdhet: HRC 58
• Slipning: Tvåsidig
• Bladfinish: Spegelpolerad (mirror finish)
• Handtag: Oktagonalt, tre lager pakkaträ

Professionell användning & operativt värde

En brödkniv för att skära bröd med skorpa utan att trycka ihop det. Det oktagonala pakkaträhandtaget ger ett stadigt grepp, och den spegelpolerade Gin'Iro-serien passar i både restaurang och hemmakök.

Behöver du hjälp att välja rätt kniv? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.