Snabbkyl/Frys FAST LINE - Fast BF-R101, 10xGN1/1, 790x800x1290mm, PRIMAX

Snabbkyl & -frys Primax Fast BF-R101 FAST LINE

Primax Fast BF-R101 är en snabbkyl och -frys ur FAST LINE-serien, utvecklad för professionella kök med höga krav på kapacitet och prestanda. Enheten klarar både soft och hard blast chilling samt shock freezing, vilket kyler ner mat från +70°C till +3°C på 90 minuter eller till -18°C inom 4 timmar, vilket bevarar smak, textur och kvalitet samt motverkar bakterietillväxt. Med styrning via tid eller kärntemperatur och en touchpanel med kontinuerlig statusvisning ger enheten precis kontroll över hela nedkylningsprocessen för upp till 10 GN 1/1-kantiner.

Specifikationer

• Varumärke: Primax
• Modell: Fast BF-R101
• Kapacitet: 10 st GN 1/1
• Kylkapacitet: ca 25 kg (+70°C till +3°C, 90 min)
• Fryskapacitet: ca 15 kg (+70°C till -18°C, 240 min)
• Volym: ca 239 liter
• Mått (BxDxH): 790 x 820 x 1430 mm
• Djup med öppen dörr (90°): 1550 mm
• Dörröppning (BxH): 670 x 700 mm
• Invändigt djup: 504 mm
• Kyleffekt (EN 12900): ca 1586 W
• Kompressor: 1,5 hk
• Köldmedium: R290
• Klimatklass: 5
• Anslutning: 1,55 kW, 230V 1~
• Material: Rostfritt stål AISI 304, Scotch-Brite finish, polerad insida
• Vikt (netto): 128 kg

Professionell användning & operativt värde
För storkök med krav på snabb och säker nedkylning enligt HACCP är en snabbkyl med hög GN-kapacitet avgörande för att hantera stora volymer utan att kompromissa med livsmedelssäkerheten. Den formade botten med centralt avlopp och den antikorrosiva kataphores-behandlade förångaren förenklar rengöring och underhåll, medan den magnetiska dörrlisten med karmvärme och dörrbrytaren säkerställer energieffektiv drift. Enheten använder det miljövänliga köldmediet R290 och är CE-godkänd.

Garanti: 2år

PRODUKTBLAD

Katalog

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.