iCombi Pro, 6x1/1GN(12×GN1/2) 400V-10,8 kW, RATIONAL

RATIONAL – Intelligens, effektivitet och precision i varje detalj

Nya SelfCookingCenter® från RATIONAL får plats i alla kök, och tack vare flera genomtänkta installationslösningar kan den även användas vid frontcooking eller i öppna restaurangmiljöer.
SelfCookingCenter® finns som elugn och representerar en ny nivå av intelligens, effektivitet och prestanda i professionella kök.

Den gör det möjligt att laga mat snabbare, jämnare och med perfekt resultat varje gång.
Med sin höga produktivitet och låga resursförbrukning är RATIONAL SelfCookingCenter® en av marknadens mest energieffektiva ugnar.

Du sparar energi, vatten, tid och råvaror, samtidigt som utsläppen minskar.
Dessutom frigörs upp till 30 % mer utrymme i köket, eftersom ugnen på minimal yta ersätter eller avlastar upp till hälften av den konventionella utrustningen.

RATIONAL är den enda tillverkaren som uppfyller alla stränga normer för att få märkas med Energy Star.

Ugnarna är också otroligt enkla att använda. Med iCookingControl® kan du med ett enda knapptryck tillaga olika maträtter med full kontroll.
Systemet känner automatiskt av storlek, skick och mängd på produkterna och justerar inställningarna för att alltid leverera optimalt resultat – oavsett användarens erfarenhet.

Funktionen MyDisplay gör att du enkelt kan anpassa displayen efter dina behov och ta bort allt som inte används – vilket minskar risken för felanvändning, även av oerfaren personal.

Med Efficient CareControl erbjuder RATIONAL branschens mest avancerade rengöringssystem. Det känner av smuts- och kalknivåer och rengör automatiskt med perfekt balans mellan hygien, kostnadseffektivitet och glans.

RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 – Intelligent prestanda i perfekt format

Den elektriska RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 erbjuder en optimal kombination av kapacitet, kontroll och effektivitet i ett kompakt format. Ugnen hanterar allt från kött, fisk och grönsaker till bakverk och desserter, med exakt styrning av temperatur, fuktighet och tillagningstid.

Med avancerade system för automatisering, klimatstyrning och rengöring ger iCombi Pro 6-1/1 alltid ett jämnt resultat – oavsett vem som står vid kontrollpanelen. Perfekt för restauranger, catering och storkök som kräver pålitlig prestanda och hög kapacitet.

Teknisk information:
 • Kapacitet: 6 × 1/1 GN / 12 × 1/2 GN
 • Antal portioner per dag: 30–80
 • Beskickning: Längsgående för 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN
 • Mått (BxDxH): 850 × 775 × 754 mm
 • Djup (inkl. dörrhandtag): 621 mm
 • Höjd (inkl. avluftningsrör): 594 mm
 • Vattentillopp: R 3/4”
 • Vattenutlopp: DN 50
 • Vattentryck: 1,0–6,0 bar
 • Vikt: 99 kg
 • Anslutningsvärde: 10,8 kW
 • Säkring: 3 × 16 A
 • Nätanslutning: 3 NAC 400 V
 • Effekt (Varmluft): 10,25 kW
 • Effekt (Ångkokning): 9 kW

Smart teknik för professionella resultat

iCookingSuite®:
 • Identifierar automatiskt mattyp, mängd och storlek
 • Anpassar tillagningen dynamiskt för jämnt resultat
 • Möjliggör blandad tillagning utan smaköverföring

iDensityControl®:
 • Effektiv luftcirkulation och exakt fuktighetsbalans
 • Konstant kvalitet vid varje beskickning

iCareSystem®:
 • Fullautomatiskt rengöringssystem med behovsstyrd dosering
 • Snabbprogram för daglig användning och nattläge för djuprengöring

iProductionManager®:
 • Samtidig planering och tillagning av flera produkter
 • Automatisk tidssynkronisering för serveringsoptimering

Den kompakta men kraftfulla RATIONAL iCombi Pro 6-1/1 är utvecklad för professionella användare som kräver precision, snabbhet och konsekvent kvalitet.
Med intelligenta funktioner, låg energiförbrukning och användarvänlig kontroll är den ett självklart val för moderna kök där effektivitet möter innovation.