Lågtemperaturugn 495x690x(h)413mm 230V 1Fas, HENDI

HENDI
Lågtemperaturugn

HENDI lågtemperaturugn är en precisionsugn för långkokning, regenerering och varmhållning i professionella kök där exakt temperaturkontroll och jämnt resultat är avgörande. Ugnen är utvecklad för skonsam tillagning och utrustad med individuellt justerbar kärntemperaturgivare, vilket ger full kontroll över tillagningsprocessen från start till servering.

Ugnsutrymmet värms jämnt från alla fyra sidor, vilket säkerställer konsekvent temperatur i hela kammaren. Den extra isoleringen bidrar till energieffektiv drift, medan det sömlösa ugnsutrymmet med rundade hörn och lättrengjorda dörrtätningar gör rengöringen enkel även vid daglig användning.

Fördelar

• Perfekt för långkokning, regenerering och varmhållning
• Exakt temperaturstyrning med justering i 1-gradersintervall
• Kärntemperaturgivare med individuell inställning
• Jämn värmefördelning från alla fyra sidor
• Energieffektiv konstruktion med extra isolering
• Omhängningsbar dörr – kan öppnas åt vänster eller höger
• Infällda sidhandtag för enkel hantering
• Digital display som visar tid samt inställd och faktisk temperatur

Teknisk information

• Ugnstemperatur: 1–120 °C
• Kärn- och varmhållningstemperatur: upp till 100 °C
• Effekt: 1 200 W
• Material: Rostfritt stål
• Drift: Digital
• Temperaturenhet: Celsius

Kapacitet och mått

• Kompatibilitet:
– GN 1/1-behållare, galler och plåtar
– Bageriformat 600 × 400 mm
• Antal nivåer: max 3
• Yttermått: 495 × 690 × (H) 413 mm
• Nettovikt: ca 24,96 kg

Användningsområde

Idealisk för restauranger, storkök och cateringverksamheter som arbetar med långsam tillagning, sous-vide-liknande processer eller exakt regenerering. HENDI lågtemperaturugn är ett pålitligt verktyg för kockar som kräver precision, jämn kvalitet och full kontroll över varje tillagningsmoment.

Garanti:
2 års garanti.

PRODUKTBLAD