Blast chiller BCB/05R Green 5xGN1/1, 520×850×880mm, GEMM

GEMM “MINI” Oven – Maximal kylkraft i minimalt format

GEMM MINI är en kompakt men kraftfull blast chiller/shock freezer anpassad för 5 x GN 1/1-kantiner. Trots sin smala bredd på endast 52 cm levererar den imponerande prestanda, med kylning från +90°C till +3°C på 90 minuter (18 kg) och frysning till –18°C på 240 minuter (11 kg) – med en lufttemperatur som når ända ner till –40°C.

Den stilrena designen i rostfritt stål, tillsammans med 2,8" LCD-touchdisplay, traysstruktur med 67 mm pitch, och manuell avdunstning, gör den perfekt för kök där både utrymme och resultat räknas. Enheten är plug-in och har det tekniska utrymmet placerat nedtill för optimal integration i mindre miljöer.

📏 Yttre mått: 52 x 85 x 88 cm
🍽️ Kapacitet: 5 x GN 1/1
🥶 Kylkapacitet: +90°C till +3°C på 90 min (18 kg)
❄️ Frysning: +90°C till –18°C på 240 min (11 kg)
🌡️ Lägsta lufttemperatur: –40°C
📦 Volym: 74 liter
⚙️ Kylsystem: Inbyggd (plug-in), teknikfack nedtill
💻 Display: 2,8" LCD digital touchpanel
🔥 Avfrostning: Automatisk via pausläge
💧 Kondensavdunstning: Manuell bricka
🧱 Material: Invändigt och utvändigt i rostfritt stål
📐 Isolering: 60 mm tjocklek
🔩 Inredning: Traysstruktur med pitch 67 mm
🚫 Trays/shelvess ingår ej
🌍 Förberedd för: Centralkyla (R452A) och GEMM-Cloud Wi-Fi
🌀 Fläkthastighet: Nej
💧 Fuktkontroll: Nej
🌱 Köldmedium: R290
🔌 Elanslutning: 1x230V ~ 50Hz
☀️ Klimatklass: 5
🛡️ Garanti: 2 år

Restaurangutrustning för storkök och restaurang
Byggd för professionellt bruk i restaurang, storkök, café, bageri och catering, med daglig användning i kommersiella kök.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.