Kombiångugn Touch Med Automatiskt Tvättsystem, 11xGN1/1, HENDI

HENDI Kombiångugn Touch 11 × GN 1/1 – Elektrisk ugn med direktånga och avancerad pekskärmsstyrning

En högkapacitets kombiångugn som kombinerar precision, effektivitet och full kontroll. Med direktånga, multilevel-funktion, DELTA-T-tillagning, 500 inbyggda program och tre patenterade teknologier – Flow+, Humid+ och Dry+ – levererar ugnen jämna och förutsägbara resultat även vid full last. Den stora pekskärmen med USB/Wi-Fi-anslutning gör arbetet enklare och möjliggör överföring av recept och HACCP-data. Det automatiska diskprogrammet sparar både tid och vatten.

Fördelar
• Flow+ luftcirkulation för jämn värmefördelning på alla 11 nivåer.
• Humid+ ångsystem med direktvatten bakom fläkten – effektiv ånga med låg förbrukning.
• Dry+ fuktstyrning som ventilerar ut överskottsfukt för perfekta stekytor.
• 500 inbyggda recept, 5 fläkthastigheter och 10 ångnivåer.
• Multilevel Cooking – tillaga olika rätter samtidigt med individuell tidsstyrning.
• DELTA-T-läge för exakt, skonsam tillagning av större köttstycken.
• Multipunkts-nål som mäter temperaturen i tre punkter.
• Fördröjd start upp till 24 h, nedkylning, hållvärme och jäsningsläge.
• Automatiskt tvättsystem med 4 program: ECO, NORMAL, INTENSIV, SKÖLJ.
• Säkerhetsdörr med öppningsstopp vid 60°, 90°, 120° och 180°.

Teknisk information
• Kapacitet: 11 × GN 1/1
• Plåtavstånd: 68 mm
• Temperaturområde: 30–270 °C
• Panel: 7" TFT pekskärm
• Anslutningar: USB och Wi-Fi
• Material: 18/8 rostfritt stål, dubbelglasad dörr
• Yttermått (BxDxH): 730 × 785 × 1130 mm
• Skyddsklass: IPX5
• Effekt: – (angiven effekt i data: elanslutning 400 V)
• Spänning: 400 V
• Vikt: 107,74 kg

Användningsområden
Perfekt för restauranger, hotell, storkök och produktionskök som kräver en kraftfull, flexibel och tekniskt avancerad kombiugn med mycket hög kapacitet.

Garanti:
2 års garanti.

PRODUKTBLAD