Mörningskylskåp Arktic 352 liter, B595xD760xH1720mm, HENDI

Arktic Dry Aging-skåp – Professionell mörning av kött med maximal hygien och kontroll

Arktic Dry Aging-skåp är utvecklat för restauranger, köttbutiker och premiumkök som vill erbjuda perfekt torrmörat kött med full kontroll över temperatur, luftfuktighet och hygien. Skåpet skapar en stabil och säker miljö för mörningsprocessen tack vare avancerad teknik och en robust konstruktion i 18/8 rostfritt stål.

Dörren i Low-E dubbelhärdat glas blockerar UV- och infraröd strålning och bidrar till både energieffektivitet och optimal insyn. En inbyggd UVC-steriliseringslampa eliminerar bakterier och aktiveras även när dörren öppnas, vilket säkerställer maximalt hygieniska förhållanden.

Skåpet övervakar automatiskt både luftfuktighet och dörröppningar. Om luftfuktigheten sjunker under 15 % eller om dörren står öppen längre än 3,5 minuter aktiveras ljudlarm och displayvarning. Den forcerade luftkylningen ger jämn och kontrollerad cirkulation i hela kammaren, vilket är avgörande för en trygg och konsekvent mörningsprocess.

LED-belysning placerad på sidorna och i taket ger en elegant och professionell presentation, perfekt för både kök och front-of-house-miljöer.

Fördelar

• Inbyggd UVC-steriliseringslampa eliminerar bakterier och håller miljön hygienisk
• Low-E dubbelglasdörr blockerar UV- och IR-strålning och ökar energieffektiviteten
• Larm vid för låg luftfuktighet och vid för länge öppen dörr
• Justerbar temperatur 1–25°C och luftfuktighet 60–85 %
• Stabil luftcirkulation med forcerad ventilationskylning
• LED-belysning i hela kammaren för professionell presentation
• Låsbar dörr för säker förvaring
• Levereras komplett med hyllor, hängstång, krokar och saltlåda (salt ingår ej)

Teknisk information

Mått: 595 × 760 × (H) 1720 mm
Volym: 352 liter
Material: 18/8 rostfritt stål, ABS, härdat Low-E-glas
Temperaturområde: 1–25°C
Luftfuktighet: 60–85 % (aktuell nivå visas i displayen)
Köldmedium: R600a
Effekt: 170 W
Ljudnivå: 69 dB
Max belastning:
• Per krok: 25 kg
• Hängstång: 50 kg
Vikt: 81,5 kg

Garanti:
2 års garanti.

PRODUKTBLAD

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.