Mörningskylskåp 352 liter, B595xD760xH1720mm, HENDI

HENDI Dry Aging-skåp – För perfekt mörning med full kontroll och hygien

HENDIs Dry Aging-skåp skapar en stabil och kontrollerad miljö som låter köttet mogna långsamt på ett naturligt och professionellt sätt. Skåpet återskapar det mikroklimat som används vid traditionell torrmörning och kombinerar detta med modern teknik som säkerställer jämn temperatur, luftfuktighet och ventilation under hela processen. Resultatet är kött som blir extra mört, smakrikt och av högsta kvalitet.

Energieffektivt Low-E härdat glas, en inbyggd UVC-steriliseringslampa, automatisk varningsfunktion och effektiv luftcirkulation gör skåpet säkert, exakt och pålitligt – både för köket och för front-of-house-presentation.

Skåpet levereras komplett med hyllor, krokar, hängstång och saltlåda så att du kan påbörja torrmörningen direkt.

Fördelar

• Skapar optimala temperatur-, ventilations- och luftfuktighetsförhållanden för torrmörning
• Dörr med Low-E dubbelhärdat glas – blockerar UV- och infraröd strålning, förbättrar energieffektiviteten
• Inbyggd UVC-steriliseringslampa som eliminerar bakterier och skyddar köttet
• Jämn luftcirkulation i hela skåpet
• Larm vid för låg luftfuktighet eller för länge öppen dörr
• Levereras med 3 hyllor, hängstång, krokar och saltlåda

Teknisk information

Mått: 595 × 760 × (H) 1720 mm
Volym: 352 liter
Material: 18/8 rostfritt stål, ABS, härdat Low-E glas
Temperatur: 1–25°C
Luftfuktighet: 60–85 % (visas i displayen)
Köldmedium: R600a
Effekt: 170 W
Ljudnivå: 69 dB

Max belastning:
• Per hylla: 25 kg
• Per krok: 25 kg
• Hängstång: 50 kg

Vikt: 81,5 kg

Garanti:
2 års garanti.

PRODUKTBLAD

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.