Mörningskylskåp 233 liter, B595xD760xH1270mm, HENDI

HENDI Dry Aging-skåp – Naturlig mörning med full kontroll och hygien

Detta Dry Aging-skåp från HENDI skapar en optimal och kontrollerad miljö för att torrmöra kött på ett professionellt sätt. Skåpet återskapar mikroklimatet som används vid traditionell mörning och erbjuder exakt styrning av temperatur, luftfuktighet, ventilation och hygien. Resultatet är kött som blir extra mört, smakrikt och av högsta kvalitet.

Den energieffektiva dörren i Low-E dubbelhärdat glas blockerar UV- och infraröd strålning, och den inbyggda UVC-steriliseringslampan förhindrar bakterietillväxt – även när dörren öppnas. Med tydliga larm för låg luftfuktighet och för länge öppen dörr skyddas mörningsprocessen från störningar. Ventilatorn säkerställer en jämn och kontrollerad luftcirkulation i hela skåpet.

Skåpet levereras komplett med hyllor, krokar, hängstång och saltlåda och är redo att användas direkt.

Fördelar
• Optimerade förhållanden för temperatur, ventilation och luftfuktighet
• Low-E dubbelglasdörr som blockerar UV/IR och förbättrar energieffektiviteten
• UVC-steriliseringslampa som skyddar mot bakterietillväxt
• Jämn luftcirkulation via forcerad ventilation
• Larm vid för låg luftfuktighet och vid för länge öppen dörr
• Levereras komplett med hyllor, krokar, hängstång och saltlåda
• Robust konstruktion helt i 18/8 rostfritt stål

Teknisk information
Mått: 595 × 760 × (H) 1270 mm
Volym: 233 liter
Material: 18/8 rostfritt stål, ABS, härdat Low-E glas
Temperaturområde: 1–25°C
Luftfuktighet: 60–85 % (visas i displayen)
Köldmedium: R600a
Max belastning:
• Per hylla: 30 kg
• Per krok: 25 kg
• Hängstång: 50 kg
Vikt: 66,5 kg

Garanti:
2 års garanti.

PRODUKTBLAD

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.