Hårdglassmaskin MASTERGEL BFX150 Luftkyld Golvmodell 52 Program, Kapacitet:2,5L/omg (15L/tim), STAF59

STAFF: Förvandlar glassdrömmar till verklighet med innovativ kallutrustning sedan 1959 – STAFF

Sedan 1959 har STAFF utvecklat professionell kallutrustning för glassproduktion med fokus på precision, användarvänlighet och energieffektivitet. Genom att kombinera italiensk hantverkstradition med modern digital teknik erbjuder STAFF maskiner som är driftsäkra, intuitiva och anpassade för krävande Ho.Re.Ca.-miljöer världen över.

STAFF BFX 150 – hårdglassmaskin

BFX 150 är en automatisk, digital och luftkyld hårdglassmaskin i golvutförande, framtagen för professionell produktion av gelato, glass och sorbet med hög kapacitet och maximal kontroll. Maskinen är en vertikal batch freezer med automatisk avtappning och elektronisk konsistenskontroll, vilket säkerställer ett jämnt och repeterbart resultat vid varje sats.

Den avancerade digitala styrningen använder en algoritm som mäter omrörarens vridmoment (Nm) och anpassar både omrörarhastighet och kompressordrift. Detta gör det möjligt att skapa glass och sorbet med olika strukturer och texturer, exakt anpassat efter recept och önskat slutresultat. Med 52 program, steglös hastighetsreglering, frontavtappning och dubbla lock erbjuder BFX 150 hög flexibilitet och ett effektivt arbetsflöde.

Utförande: Golvmodell
Disposition: Vertikal
Teknologi: Digital
Kondensation: Luftkyld
Drift: Helautomatisk, programmerbar

Teknisk information

• Kapacitet per omgång: ca 2,5–2,6 liter
• Produktion per timme: ca 15 liter / 12 kg
• Minsta produktion per cykel: 1,5 liter
• Mix per cykel: 1–2 liter (1,15–2,3 kg)
• Program: 52 st
• Effekt: 1,6 kW
• Elanslutning: 230 V / 1-fas / 50 Hz
• Mått (BxDxH): 435 × 605 × 1070 mm
• Vikt: 69 kg

En kraftfull och exakt hårdglassmaskin från STAFF, perfekt för verksamheter som vill kombinera digital precision, hög kapacitet och stabil golvmontering för professionell produktion av gelato, glass och sorbet – med konsekvent hög kvalitet.

Garanti: 2år

Tillverkad i Italien

PRODUKTBLAD