Hårdglassmaskin MASTERGEL BFX400 Luftkyld Golvmodell 52 Program, Kapacitet:7,5L/omg (40L/tim), STAF59

STAFF: Förvandlar glassdrömmar till verklighet med innovativ kallutrustning sedan 1959 – STAFF

Sedan 1959 har STAFF utvecklat professionell kallutrustning för glassproduktion med fokus på precision, användarvänlighet och energieffektivitet. Genom att kombinera italiensk hantverkstradition med modern digital teknik erbjuder STAFF maskiner som är driftsäkra, intuitiva och anpassade för krävande Ho.Re.Ca.-miljöer världen över.

STAFF BFX 400 – Automatisk hårdglassmaskin

Staff BFX 400 är en helautomatisk, luftkyld hårdglassmaskin i golvutförande, utvecklad för professionell glassproduktion med höga krav på kapacitet, precision och full kontroll. Maskinen bygger på digital vertikal batch-teknik och är utrustad med elektronisk styrning som säkerställer korrekt glasskonsistens i varje omgång.

Den avancerade algoritmen som mäter omrörarens vridmoment (Nm) gör det möjligt att producera gelato, glass, sorbet och granita med olika strukturer, samtidigt som kompressorns drift optimeras för jämn kvalitet och energieffektivitet. Med 52 förinställda program, steglös hastighetsreglering och automatisk frontavtappning får användaren maximal flexibilitet och repeterbarhet i produktionen.

BFX 400 har en hög kapacitet på upp till 7,5 liter per omgång och cirka 40 liter per timme, vilket gör den idealisk för glassbarer, restauranger, bagerier och professionella produktionsmiljöer med hög efterfrågan.

Utförande: Golvmodell
Disposition: Vertikal
Teknologi: Digital
Kondensation: Luftkyld (finns även i luft/vatten och vattenutförande)
Programmerbar: Ja

Teknisk information

• Kapacitet per omgång: 7,5 liter
• Produktion per timme: ca 40 liter / 34 kg
• Minsta produktion per cykel: 3 liter
• Mix per cykel: 2–5 liter (2,3–5,75 kg)
• Effekt: 4,0 kW
• Elanslutning: 400 V / 3-fas (även 230 V-version tillgänglig)
• Mått (BxDxH): 600 × 836 × 1335 mm
• Vikt: 180 kg
• Material: Rostfritt stål

Staff BFX 400 är det självklara valet för verksamheter som vill ha en högkapacitets hårdglassmaskin med full digital kontroll, konsekvent resultat och maximal driftsäkerhet – batch efter batch.

Garanti: 2år

Tillverkad i Italien

PRODUKTBLAD