Hårdglassmaskin MASTERGEL BTX150 Luftkyld Bänkmodell 52 program, Kapacitet:2,5L/omg (15L/tim), STAF59

STAFF: Förvandlar glassdrömmar till verklighet med innovativ kallutrustning sedan 1959 – STAFF

STAFF har sedan 1959 varit en ledande aktör inom professionell kallutrustning för glassproduktion. Med ett tydligt fokus på innovation, användarvänlighet, livsmedelssäkerhet och energieffektivitet har STAFF vunnit förtroende hos glassmästare, restauranger och Ho.Re.Ca.-verksamheter världen över. Genom kontinuerlig forskning och utveckling kombinerar STAFF italiensk hantverkstradition med modern digital teknik för att leverera maskiner med hög prestanda och lång livslängd.

STAFF BTX 150 – hårdglassmaskin

BTX 150 är en automatisk, digital och luftkyld hårdglassmaskin för professionell produktion av gelato, glass och sorbet. Maskinen är en vertikal batch freezer med elektronisk konsistenskontroll och automatisk avtappning, utvecklad för verksamheter som kräver maximal precision, flexibilitet och jämna resultat – sats efter sats.

Den avancerade digitala styrningen bygger på en algoritm som mäter omrörarens vridmoment (Nm) och anpassar både omrörarhastighet och kompressordrift. Detta gör det möjligt att skapa glass och sorbet med olika strukturer och texturer, helt anpassat efter recept och önskat slutresultat. Maskinen har 52 förprogrammerade program samt steglös hastighetsreglering, vilket ger full kontroll över hela processen.

BTX 150 är toppmatad, har frontavtappning, dubbla lock och ett kompakt bänkutförande – perfekt för restauranger, caféer och glassbarer med höga kvalitetskrav men begränsat utrymme.

Utförande: Bänkmodell
Disposition: Vertikal
Teknologi: Digital
Kondensation: Luftkyld
Drift: Helautomatisk, programmerbar

Teknisk information

• Kapacitet per omgång: ca 2,5–2,6 liter
• Produktion per timme: ca 15 liter / 12 kg
• Minsta produktion per cykel: 1,5 liter
• Mix per cykel: 1–2 liter (1,15–2,3 kg)
• Program: 52 st
• Effekt: 1,6 kW
• Elanslutning: 230 V / 1-fas / 50 Hz
• Mått (BxDxH): 435 × 605 × 595 mm
• Vikt: 58 kg

En avancerad och kraftfull hårdglassmaskin från STAFF, perfekt för verksamheter som vill kombinera digital precision, hög kapacitet och kreativ frihet i produktionen av gelato, glass och sorbet – med konsekvent professionellt resultat.

Garanti: 2år

Tillverkad i Italien

PRODUKTBLAD