Multifunktionsmaskin (Pastörisering: 15L/omg - Glassfrysning: 7,5L/omg-40L/tim) SMARTMIX RHB15/40 Luftkyld Golvmodell 52 program, STAF59

STAFF: Förvandlar glassdrömmar till verklighet med innovativ kallutrustning sedan 1959 – STAFF

Sedan 1959 har STAFF utvecklat professionell kallutrustning för glassproduktion med fokus på precision, användarvänlighet och energieffektivitet. Genom att kombinera italiensk hantverkstradition med modern digital teknik erbjuder STAFF maskiner som är driftsäkra, intuitiva och anpassade för krävande Ho.Re.Ca.-miljöer världen över.

Multifunktionsmaskiner – optimerad glasstillverkning

I modern glasstillverkning ställs höga krav på effektivitet, flexibilitet och jämn kvalitet. Multifunktionsmaskiner är utvecklade för att möta dessa behov genom att samla flera viktiga processer i en och samma maskin, utan att kompromissa med slutresultatet

STAFF SmartMix RHB 15/40 – Multifunktionsmaskin

Staff SmartMix RHB 15/40 är en avancerad luftkyld multifunktionsmaskin i golvmodell, framtagen för professionella glassproducenter som vill samla pastörisering/sjudning och glassproduktion i en och samma maskin – utan att kompromissa med kapacitet, kvalitet eller arbetsflöde.

Maskinen är utrustad med två separata kärl som kan användas samtidigt:
– Det övre kärlet används för pastörisering eller sjudning
– Det nedre kärlet är en frontmatad horisontell glassfrys

Den digitala teknologin med 52 program, automatisk urtagning och elektronisk kontroll av korrekt konsistens säkerställer jämna och reproducerbara resultat för gelato, sorbet och andra frysta desserter. Algoritmen för momentstyrning i omröraren (Nm) ger full kontroll över struktur och slutprodukt.

SmartMix RHB 15/40 är konstruerad för intensiv professionell drift och kombinerar hög kapacitet, ergonomi och energieffektivitet. Den utdragbara pallstegen gör det enkelt och säkert att arbeta med det övre kärlet direkt från fronten – en tydlig fördel i daglig produktion.

Alla delar i kontakt med mix eller färdig glass är tillverkade i rostfritt stål och giftfria material, helt åtkomliga och enkla att demontera för rengöring.

Kapacitet

• Pastörisering / sjudning: 15 liter per omgång
• Glassproduktion: 7,5 liter per omgång
• Produktion per timme: ca 40 liter / 34 kg

Utförande & styrning

• Modelltyp: Golvmodell
• Disposition: Horisontell
• Teknologi: Digital
• Programmerbar: Ja (52 program)
• Kondensation: Luft (även luft/vatten eller vatten)

Teknisk information

• Effekt: 4 kW
• Elanslutning: 400 V / 3-fas (3×10 A)
• Mått (BxDxH): 600 × 830 × 1651 mm
• Vikt: 324 kg

Ergonomi & säkerhet

• Anpassningsbar arbetshöjd för rak arbetsställning
• Stor påfyllningsöppning med förlängning
• Frontmonterad kontrollpanel med tydliga symboler
• Justerbar hylla för olika behållare
• Utdragbart steg för smidig åtkomst till övre kärlet
• Automatisk stoppfunktion vid öppning av lock eller dörr

Energi & hygien

• Låg vattenförbrukning tack vare högeffektiva kondensorer
• Inverterteknik för optimerad energiförbrukning
• Magnetisk och avtagbar glassränna
• Rostfri konstruktion för lång livslängd och enkel rengöring
• Handdusch som tillval (RHT4/20-modell)

Staff SmartMix RHB 15/40 är den optimala lösningen för verksamheter som vill effektivisera produktionen, spara utrymme och uppnå maximal flexibilitet – från pastörisering till färdig serveringsklar gelato, i ett och samma professionella system.

Garanti: 2år

Tillverkad i Italien

PRODUKTBLAD