Blastchiller BCT/15 Green 15xGN1/1 eller PLåt 600x400mm, 800x820x2000 mm, GEMM

GEMM BCT/15 är en avancerad blast chiller och shock freezer utformad för att snabbt sänka kärntemperaturen i livsmedel, vilket säkerställer optimal livsmedelssäkerhet och kvalitet. Med plats för upp till 15 GN 1/1- eller 600×400-tråg är den idealisk för större kök och verksamheter med höga krav på kapacitet och precision.

Denna modell tillhör TOP-serien och är utrustad med en multifunktionell 7" färg-touchskärm som gör det enkelt att övervaka och styra alla kyl- och fryscykler. Den intuitiva, flerspråkiga kontrollpanelen erbjuder total flexibilitet och kontroll.

Temperaturen sänks effektivt från +90 °C till +3 °C på 90 minuter och från +90 °C till -18 °C på 240 minuter. Den lägsta lufttemperaturen som uppnås är hela –40 °C.

Funktioner och specifikationer

🌡️ Kapacitet: 15 x GN 1/1 eller 600×400 mm tråg
📐 Mått: 80 × 82 × 200 cm
📦 Volym: 321 liter
🌀 Kylsystem: Fläktkyld, plug-in-enhet
📉 Nedkylning: +90 °C till +3 °C på 90 minuter
❄️ Nedfrysning: +90 °C till –18 °C på 240 minuter
💨 Lägsta lufttemperatur: –40 °C
🔧 Konstruktion: Rostfritt stål med tekniskt fack placerat nedtill
🧠 Elektronik: 7" färg-touchskärm, multifunktionell och flerspråkig
🔥 Avfrostning: Automatisk med hetgas
💧 Kondensvatten: Manuellt uppsamlingsfat
🔌 Spänning: 3x400V ~ 50Hz
🌍 Gas: R290 (miljövänlig)
📊 Klimatklass: 5
🔁 Fläkthastighet: Justerbar
💦 Fuktighetskontroll: Nej
🧱 Isolering: 60 mm
🗂️ Inredning: Inkluderar trådstativ med 67 mm gejderavstånd (tråg och hyllor exkluderade)
🌐 Förberedd för: Centralkyla (R452A) och Wi-Fi-övervakning via GEMM Cloud

Garanti: 2 år

Tillverkad i Italien – för kvalitet du kan lita på.
Med GEMM BCT/15 investerar du i pålitlig prestanda, hög kapacitet och total kontroll – en oumbärlig lösning för storkök som vill effektivisera hantering av nedkylning och infrysning.

PRODUKTBLAD