Hamburgerpress Smash Burger Press/Köttpress i Gjutjärn, Ø14 cm, SATAKE

Smash Burger Press / Köttpress i gjutjärn

Satake Smash Burger Press är en gjutjärnspress som är perfekt för kött och hamburgare. Till skillnad från många andra köttpressar är den helt flat på undersidan, vilket är idealiskt för smashburgare. Pressen har ett svart trähandtag och passar även för andra råvaror som kyckling och fisk.

Smash burger-tips: Hetta upp en gjutjärnshäll eller ett stekbord och lägg på en rund, okryddad boll av grovmalen högrev. Pressa med smash burger-pressen, ta i rejält och platta ut burgaren helt. Krydda rikligt med salt och peppar och låt undersidan "bränna fast" för en riktigt fin yta. Skrapa loss med en tunn stekspade och vänd en gång. Krydda andra sidan och stek klart. Montera med ost och servera direkt.

Du kan lägga bakplåtspapper mellan råvaran och pressen om du vill slippa rengöringen eller hålla isär kött och vegetariska detaljer.

Specifikationer

• Varumärke: Satake
• Typ: Smash burger press / köttpress
• Material: Gjutjärn, handtag av trä
• Diameter: 14 cm
• Höjd: 6 cm
• Vikt: 715 g
• Undersida: Helt flat

Professionell användning & operativt värde
För burgerrestauranger, foodtrucks och grillkök ger en tung gjutjärnspress med helt flat undersida en jämn tryckfördelning och en hårt stekt, karamelliserad yta på varje smashburgare. Vikten på 715 g gör att pressen gör jobbet med lite kraft, vilket ger repeterbar kvalitet och snabbare tillagning i högt tempo. Pressen fungerar även för kyckling, fisk och andra råvaror, och bakplåtspapper mellan råvara och press förenklar rengöringen och gör att kött och vegetariska delar kan hållas isär.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.