Filekniv Fiskkniv Flexibel Blad 17,5 cm, 5Cr15Mov Rostfritt Stål, Ergonomiskt Handtag, KARIMATTO

Filekniv flexibel 17,5 cm – KARIMATTO

Flexibel filekniv från Karimatto för filéning av fisk, med 17,5 cm blad i rostfritt stål (5Cr15Mov). Det ergonomiska handtaget är bekvämt och skonsamt mot handleden och passar både höger- och vänsterhänta. Stålet är lätt att slipa och behåller sin egg länge.

Specifikationer

• Varumärke: Karimatto
• Artikelnummer: 57C10
• Typ: Flexibel filekniv / fiskkniv
• Bladlängd: 17,5 cm
• Material blad: Rostfritt stål 5Cr15Mov (molybden/vanadin-legering)
• Hårdhet: 56 HRC ± 1
• Material handtag: Komposit
• Handtag: Ergonomiskt, för höger- och vänsterhänta

Professionell användning & operativt värde

Kniven används för filéning av fisk i restaurangkök, fiskhandel, hotellkök och cateringkök. Ett stål som är lätt att slipa och håller eggen länge ger mindre stillestånd och jämnare resultat i det dagliga arbetet.

Behöver du hjälp att välja rätt tillbehör? Kontakta oss så hjälper vi dig.

Bestro – Din partner för professionell restaurangutrustning.