Lax/Skinkakniv Bladlängd 21,5cm, HENDI

Skinka- och laxkniv
HENDI – Knivar Kökslinje

Skinka- och laxkniven från HENDI Kökslinje är framtagen för smidig, exakt och hygienisk skärning i professionella kök. Det tunna och flexibla bladet gör den idealisk för att skiva lax, skinka och andra känsliga råvaror med hög precision. Bladet är sömlöst integrerat i handtaget, där tången sträcker sig djupt in för extra balans och stabilitet vid arbete.

Fördelar

• Rakbladsvass egg för exakta och tunna skivor
• Tunt och flexibelt blad för följsam skärning
• Långvarig skärpa och enkel att slipa
• Bekvämt, hygieniskt handtag utan skarvar
• God balans för kontrollerat och säkert arbete

Teknisk information

• Material: Hårt krom-molybdenstål, handtag i POM (polyoximetylen)
• Bladlängd: 215 mm
• Total längd: 350 mm
• Tjocklek: 2,4 mm
• Färg: Svart
• Nettovikt: 0,16 kg

Användningsområde
Professionella kök, restauranger, storkök och cateringverksamheter för skivning av skinka, lax och andra känsliga råvaror där precision, hygien och komfort är avgörande.